广东省珠海市2025年8月份生活必需品市场运行情况

据监测，8月份珠海市主要生活必需品市场供应充足，零售价格均在合理区间运行，商品价格整体以跌为主。重点监测的生活必需品价格呈“1涨6跌”。主要商品情况如下：

一、粮油零售价格环比下跌

8月，粮食零售均价为6.97元/公斤，环比价格下跌2.2%。其中，大米价格为7.48元/公斤，环比价格下跌1.8%；面粉价格为6.46元/公斤，环比价格下跌2.6%。桶装食用油零售均价17.62元/升，环比价格下跌3.6%。其中: 花生油价格为25.38元/升，调和油价格为13.82元/升，菜籽油价格为18.14元/升，大豆油价格为13.14元/升，环比价格分别下跌5.5%、4.3%、1.8%、1.2%。

原因分析：8月粮食市场货源供应充足,购销秩序良好,供求保持平衡，需求量持续企稳，本期粮食价格呈现稳中下跌趋势。食用油零售价格方面，近期，食用油市场供应平稳，市场需求不温不火，需求量将有所减少，食用油价格以稳中有跌为主。预计9月粮食价格进入相对稳定期，食用油市场零售价格仍延续小幅波动的可能性。

二、肉类零售价格下跌

8月，猪肉零售均价为59.79元/公斤，环比价格下跌0.8%。其中，猪后腿肉零售价格为29.03元/公斤，环比价格下跌1.5%；牛腿肉价格为73.07元/公斤，环比价格下跌2.5%；羊腿肉价格77.26元/公斤，环比价格上涨1.1%。

原因分析：近期养殖端集中出栏生猪积极性较高，产能不断释放，市场上猪源较为充裕，但需求端却表现平淡，肉类消费处于传统淡季，猪肉消费需求有所减弱，价格以窄幅下行为主。预计9月肉类市场延续供过于求格局，但后期也会随着市场需求有望逐步提振，猪肉市场价格仍有一定的上涨动力。

三、水产品零售价格上涨

8月，水产品零售均价为28.41元/公斤，环比价格上涨1%。监测的8类水产品价格呈6涨1跌1持平，其中，鲫鱼价格为23.95元/公斤，草鱼价格为18.64元/公斤，河蟹价格为79.8元/公斤，鲤鱼价格为16.67元/公斤，大带鱼价格为44.07元/公斤，大黄花鱼价格为48.09元/公斤，环比价格分别上涨4.2%、2.8%、1%、0.9%、0.4%、0.3%；鲢鱼价格为19.02元/公斤，环比价格下跌1.1%；对虾价格为60元/公斤，环比价格持平。

 原因分析：近期，随着开渔后新鲜海产品逐步上市，市民对新鲜海产品的需求旺盛，市民和餐饮企业都纷纷品尝“开海第一鲜”，集中消费带动水产品需求的增长，从而对价格形成一定支撑，加之中秋节前备货需求回升，饲料及养殖成本增加，推动水产品价格稳中上行，价格将温和回升。预计9月份水产品需求或维持企稳，供给也会较为平衡，价格将总体偏稳运行或窄幅调整。

四、禽蛋类零售价格下跌

8月，白条鸡零售均价为26.34元/公斤，环比价格下跌0.5%。鸡蛋零售均价为12.35元/公斤，环比价格下跌1.8%。

原因分析：禽类方面，目前禽肉市场供应较为宽松，叠加毛鸡近期出栏量增多，供需双向支撑有限，需求面缺乏明显支撑，进一步加剧价格下跌趋势。蛋类方面，近期,鸡蛋供应量持续充足，高温天气导致鸡蛋储存难度加大，鸡蛋库存趋增，贸易商采购谨慎，终端消费减少，中秋节前食品加工企业备货启动提振有限，使得鸡蛋价格持续下跌。预计9月我市禽类、蛋类市场供应平稳，价格或持续适度调整呈窄幅震荡态势。

五、蔬菜零售价格下跌

8月，蔬菜零售均价为7.98元/公斤，环比价格下跌1.5%。重点监测的30种蔬菜价格呈“9涨19跌2持平”。其中，辣椒、黄瓜、青椒、零售价格环比分别下跌10.5%、6%、5.3%；其他蔬菜价格环比涨跌幅在5.6%～0.3%之间，价格均在合理区间运行。

原因分析：近期蔬菜大量集中上市，市场供应量显著提升，同时，露地蔬菜和大棚蔬菜稳定产出，本地蔬菜也陆续大量补充市场，蔬菜供应相对充足，加之辣椒和黄瓜类蔬菜的上市量增长，进一步丰富了市场的供应结构，本地蔬菜供应也保持充足状态，进而促使蔬菜价格稳中有跌。预计9月份蔬菜价格仍会呈现稳中波动态势运行，但可能会呈现小幅震荡的可能性。

六、水果零售价格下跌

　　8月，水果零售均价为11.41元/公斤，环比价格下跌1.8%。重点监测的8种蔬菜价格呈“3涨5跌”。其中，柑橘、菠萝、苹果环比价格上涨3.8%、3.1%、1.8%。

原因分析：随着天气晴好，部分时令水果陆续上市，市场供给充裕，时令水果产能不断释放，叠加库存消化加快，水果价格将进入季节性下行通道，预计9月份水果价格将维持小幅调整走势。

珠海市企业与企业家联合会
珠海市经济发展促进会
2025年9月12日